観音寺 饂飩屋さん巡り 大喜多うどん店

香川県の西に在る、午前１０時からやっているお店です。
朝一番で伺いましたが、すぐに多くのうどんを食べに来る人で
一杯となりました。


で、食べるのは、「温かいかけの小」。
讃岐うどん巡りをしていたので、うどん正味の味を食べ比べて
みたく、皆、同じメニューで食べ比べをしたいと思います。
また、出来るだけ多くのお店を巡りたいので、一番量が少い、
「温かいかけの小」とします。

で、こちらのうどんの味、製麺所系なのと開店仕立てのためか、
麺の角が立っていながらも、茹でたての少し柔らかい麺の噛み
心地。店の奥では足踏みで麺を打っています。
頼んだかけは、天かすと葱は最初から掛かっていますが、小皿
に生姜の擦り下ろされたものが、テーブルの上に置いてあり、
自分で好きなだけ入れる仕組み。亀が知っている讃岐うどんの
麺の食感とは違いますが、噛んだ後の旨さと葱の香りか楽しい
うどんでありました。

「大喜多うどん店」
09:30～14:30 日定休
香川県観音寺市池之尻町７１８
0875-27-6411











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